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- 200 1_ |a 欧陆传奇食材 |b 专著 |d Nulle part ailleurs |f 林裕森著 |z eng |9 ou lu chuan qi shi cai
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团股份有限公司 |d 2017
- 215 __ |a 275页 |c 彩图 |d 23cm
- 305 __ |a 由积木出版事业部(城邦文化事业(股)公司)授权出版
- 330 __ |a 本书将经典美味进行了一场文字的探寻,详述这些食材独特的历史渊源、自然条件、传统生产方法、分类与辨识、食用或烹调方法,带读者经历一次欧陆美食文明的发现之旅。
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