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- 010 __ |a 978-7-80772-019-5 |d CNY45.00
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- 200 1_ |a 日本味道 |b 专著 |f 万景路著 |9 ri ben wei dao
- 210 __ |a 北京 |c 大有书局 |d 2020
- 215 __ |a 192页 |c 图,照片 |d 21cm
- 330 __ |a 本书由“美味鱼虾蟹”“料理鸡牛马”“菜蔬也精彩”“米面盐的学问”“清酒那些事儿”“说说日本料理文化”六个小单元组成。通过对日本饮食文化碎片式的整理、叙述、描写、论述,展现出日本饮食真正的与众不同之处,揭秘日本料理广受世人追捧的奥秘。
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- 701 _0 |a 万景路 |f (1963~) |4 著 |9 wan jing lu
- 801 _0 |a CN |b YNNI |c 20220621
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