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- 200 1_ |a 滇菜大系 |f 胡廷武主编 |9 dian cai da xi
- 210 __ |a 昆明 |c 云南人民出版社 |d 2002
- 215 __ |a 2册(947页) |c 图照 |d 28cm
- 330 __ |a 本书是一部大书。说它大,不仅因为它有1000多页,分为上下两册,主要还是因为它所收菜肴有1000种之多,囊括了云南26个民族,其中多数是少数民族饮食的精华。
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- 701 _0 |a 胡廷武 |4 主编 |9 hu ting wu
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