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- 010 __ |a 978-7-5104-6125-5 |d CNY78.00
- 100 __ |a 20170824d2017 em y0chiy50 ea
- 101 1_ |a eng |c chi |g chi
- 200 1_ |a 胡同里走出的烹饪大师 |9 hu tong li zou chu de peng ren da shi |b 专著 |d A chef master form the Hutong |f 龚寒[著] |g 郭祖谦翻译 |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 新世界出版社 |d 2017
- 215 __ |a 147页 |c 彩图,彩照 |d 21cm
- 330 __ |a 本书讲述了一个将把中餐推向世界的中餐厨师的故事。陈庆是一个出生在北京市民家庭的六零后。成长时期饥饿的感受,让他对食物有着特殊的挚爱,并由此走上了追求厨艺之路。经过多年的磨练与修行,他现在已经成为在中餐界具有一定影响力的烹饪大师,并曾经在多个国际厨艺大赛上获得很好的名次。他正通过自己的努力,让更多人体验到中餐的美味与境界。
- 510 1_ |a Chef master form the Hutong |z eng
- 606 0_ |a 厨师 |x 传记 |y 中国 |z 现代 |j 英文
- 701 _0 |a 龚寒 |9 gong han |4 著
- 702 _0 |a 郭祖谦 |9 guo zu qian |4 翻译
- 801 _0 |a CN |b YNNI |c 20180802
- 905 __ |a YNNI |d K828.9=76/7400