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- 200 1_ |a 民间经典上海菜 |9 min jian jing dian shang hai cai |b 专著 |f 好豆网编
- 210 __ |a 北京 |c 东方出版社 |d 2012
- 215 __ |a 97页 |c 彩图 |d 19cm
- 330 __ |a 本书介绍了八宝鸭、醉虾、香菇扒油菜、阳春面、清蒸梭子蟹、糟卤双豆、肉末银牙炒韭菜、红腐乳酒酿烧鲳鱼、红烧鲳鱼、鱼蓉花、菊花茄子、油爆虾等民间经典上海菜的制作方法。
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