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- 000 01259nam0 2200277 450
- 010 __ |a 978-7-207-10731-2 |d CNY38.00
- 100 __ |a 20170203d2016 emky0chiy50 ea
- 200 1_ |a 客家味道 |b 专著 |e 客家饮食文化研究 |d A bite of Hakka |e a cultural study of Hakka food |f 黎章春原著 |g 张静编译 |z eng |9 ke jia wei dao
- 210 __ |a 哈尔滨 |c 黑龙江人民出版社 |d 2016
- 225 1_ |a 赣南师范学院客家研究中心学术文库 |9 Gan Nan Shi Fan Xue Yuan Ke Jia Yan Jiu Zhong Xin Xue Shu Wen Ku |f 曾志刚主编
- 330 __ |a 客家是中国汉族具有独特方言、习俗和其他文化特征的民系,其饮食文化历史悠久、内涵丰富、特色鲜明,是中国饮食文化的重要组成部分。本书探究了客家饮食文化的渊源,介绍并分析了客家饮食文化的主要内容及其特色,考证了客家特色美食的历史与现状。
- 510 1_ |a Bite of Hakka |e a cultural study of Hakka food |z eng
- 517 1_ |a 客家饮食文化研究 |9 ke jia yin shi wen hua yan jiu
- 606 0_ |a 客家人 |x 饮食 |x 文化 |x 研究 |j 英文
- 690 __ |a TS971.2(2) |v 5
- 701 _0 |a 黎章春 |f (1963~) |4 原著 |9 li zhang chun
- 702 _0 |a 张静 |c (女,英语语言文学) |4 编译 |9 zhang jing
- 801 _0 |a CN |b YNNI |c 20180628
- 905 __ |a YNNI |d TS971.2(2)/2705