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- 010 __ |a 978-7-5180-2530-5 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20161020d2016 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 翻糖花制作工艺 |b 专著 |f (英)阿兰·邓恩著 |g 朱迪译 |9 fan tang hua zhi zuo gong yi
- 210 __ |a 北京 |c 中国纺织出版社 |d 2016
- 215 __ |a 174页 |d 23×23cm
- 305 __ |a Qauarto Publishing Plc授权出版
- 312 __ |a 版权页英文题名:Sugar flower skills
- 330 __ |a 本书以图文的形式介绍了用于蛋糕装饰的糖花制作工艺,一步步为读者展示了将常用花卉用于蛋糕装饰的技能。不仅编入了一些花型简单、制作较为容易的花卉种类,也收入了许多花型精致美观、外形生动逼真的花卉品种。让读者跟随世界蛋糕装饰专家一起,做出美妙绝伦的翻糖花。
- 510 1_ |a Sugar flower skills |z eng
- 606 0_ |a 蛋糕 |x 造型设计 |j 图解
- 690 __ |a TS213.23-64 |v 5
- 701 _0 |c (英) |a 邓恩 |c (Dunn, Alan) |4 著 |9 deng en
- 702 _0 |a 朱迪 |4 译 |9 zhu di
- 801 _0 |a CN |b YNNI |c 20180629
- 905 __ |a YNNI |d TS213.23-64/7760