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- 010 __ |a 978-7-121-40159-6 |d CNY98.00(全5册)
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- 200 1_ |a 厨房里的技术宅 |e 写给美味的硬核情书 |i 食物技术革新 |d Geek in the kitchen |i Tech innovation on food |b 专著 |e 从古早到未来 |f 邹熙主编 |9 chu fang li de ji shu zhai |z eng
- 210 __ |a 北京 |c 电子工业出版社 |d 2021
- 330 __ |a 本书从古代基因工程学,到人造肉、3D打印,用科学的眼光剖析食物背后的技术脉络。
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