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- 100 __ |a 20130416d2013 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 中国饮食文化 |9 zhong guo yin shi wen hua |f 杜莉,姚辉编著
- 210 __ |a 北京 |c 旅游教育出版社 |d 2013
- 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 新编高职高专旅游管理类专业规划教材/谢彦君总主编
- 330 __ |a 全书分为七章,内容包括:中国饮食的起源与发展、中国饮食科学与人物、中国饮食民俗与礼仪、中国肴馔文化、中国筵宴文化、中国茶文化、中国酒文化等。
- 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 中国 |x 高等职业教育 |j 教材
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- 701 _0 |a 杜莉 |9 du li |c (饮食文化) |4 编著
- 701 _0 |a 姚辉 |9 yao hui |c (烹饪) |4 编著
- 801 _0 |a CN |b YNNI |c 20151110
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