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- 010 __ |a 7-301-0299-7 |d 17.60元
- 100 __ |a 19970120d1996 emky0chiy0120 ea
- 200 10 |a 食品风味原理与技术 |A shi pin feng wei yuan li yu ji shu |f 朱国斌,鲁红军编著 |F zhu guo bin , lu hong jun bian zhu
- 210 __ |a 北京 |c 北京大学出版社 |d 1996.3
- 330 __ |a 本书介绍了食品风味的、生理学基础、提取和分离、成分的鉴测等内容。
- 540 1_ |a 食品加工技术 |A shi pin jia gong ji shu
- 701 _0 |a 朱国斌 |A zhu guo bin |4 编著
- 701 _1 |a 鲁红军 |A lu hong jun |4 编著
- 801 _0 |a CN |b YNNI |c 19970304
- 905 __ |a YNNI |d TS201.1/2560