云南民族大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

盐的世界史:从奴隶社会到全球化时代/(法)让-克洛德·奥凯(Jean-Claude Hocquet)著 陈侠，张健译

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5201-8435-9 精装/CNY78.00

载体形态项:

342页:图，照片;21cm

并列正题名:

Sel:de l'esclavage à la mondialisation

其它题名:

从奴隶社会到全球化时代

个人责任者:

(法) 奥凯 (Hocquet, Jean-Claude) 著

个人次要责任者:

陈侠 (社会心理学) 译

个人次要责任者:

张健 (翻译工作) 译

学科主题:

盐业史-研究-世界

中图法分类号:

F416.82

一般附注:

思想会

提要文摘附注:

本书分为小规模开采时期盐的生产与运输和盐的工业化生产以及盐场的扩张与集中两个部分，内容包括：中世纪盐井的年金、十九世纪切尔维亚盐田陈旧的家长式管理、盐业参与世界贸易、盐业现代化、洛林地区盐业的扩张、普罗旺斯和朗格多克地区的盐业工业化、盐对人类的重要性等。

豆瓣简介：