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- 题名/责任者:
- 土豆帝国/(英)丽贝卡·厄尔(Rebecca Earle)著 刘媺译
- 出版发行项:
- 上海:上海人民出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-208-17780-2/CNY118.00
- 载体形态项:
- 338页:图;24cm
- 丛编项:
- 历史·文化经典译丛
- 个人责任者:
- (英) 厄尔 (Earle, Rebecca) 著
- 个人次要责任者:
- 刘媺 译
- 学科主题:
- 马铃薯-历史-普及读物
- 中图法分类号:
- S532-49
- 一般附注:
- 独角兽·历史文化
- 提要文摘附注:
- 本书追踪原产于安第斯山区的土豆走向全球的历程，以及在这个过程中饮食观念如何与资本主义的出现、自由市场的发展相纠缠，最终成为现代国家治理的一部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S532-49/7127 | 06001646285 |  雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| S532-49/7127 | 06001646286 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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