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题名/责任者:

普洱茶研究与实践新探/何仕华，何强主编

出版发行项:

昆明:云南科技出版社,2019

ISBN及定价:

978-7-5587-2571-5 精装/CNY280.00

载体形态项:

10,312页:彩图，彩照;29cm

个人责任者:

何仕华 (1942~) 主编

个人责任者:

何强 (1972.5~) 主编

学科主题:

普洱茶-研究

中图法分类号:

TS272.5

提要文摘附注:

本书涵盖了“普洱茶古茶树资源溯源略考、普洱茶古茶树资源(行政)区域分布、云南古茶树古茶园、普洱茶古茶树资源的保护和利用、普洱茶加工工艺、普洱茶仓储、普洱茶品质鉴评、普洱茶保健功效、普洱茶产业、茶马古道、普洱茶茶艺及民族饮茶习俗、探索与争鸣”等内容，阐述了普洱茶古茶树资源、普洱茶制作加工工艺流程及普洱茶文化和对普洱茶相关产业文化等内容的探索畅想。

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