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- 题名/责任者:
- 食品添加剂与掺伪检测实验指导/李天骄，曾强成主编
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁大学出版社有限责任公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5698-0133-0/CNY39.00
- 载体形态项:
- 181页:图;24cm
- 个人责任者:
- 李天骄 主编
- 个人责任者:
- 曾强成 主编
- 学科主题:
- 食品检验-实验-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3-33
- 一般附注:
- 食品质量与安全专业实验育人系列教材
- 一般附注:
- 本教材由山东省高等教育本科教改项目、2018山东省高校基层党建突破项目、德州学院重点教研课题和德州学院教材出版基金资助出版
- 提要文摘附注:
- 本书对食品添加剂的应用、检测和常见食品掺伪的检测进行梳理，将全书分为三部分：基础实验、综合检验实验、创新研究性实验。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3-33/4017 | 06001594040 |  雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS207.3-33/4017 | 06001594041 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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