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- 题名/责任者:
- 食品安全生产管理关键技术问答/田兴国，品建秋主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4038-3/CNY82.00
- 载体形态项:
- 236页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 农业农村实用技术丛书
- 个人责任者:
- 田兴国 (1976~) 主编
- 个人责任者:
- 品建秋 (1964~) 主编
- 学科主题:
- 食品安全-安全生产-管理-问题解答
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了与人们息息相关的食品安全基本知识和法律法规知识，同时还涉及人们日常生活中一些食品安全小常识、小技巧，内容主要包括食品安全监管、掺假鉴别、营养卫生、储藏保鲜、包装加工等生产管理技术，并以问答的形式对主要问题和知识点进行了阐述。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/6096 | 06001542608 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS201.6/6096 | 06001542609 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS201.6/6096 | 06001542610 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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