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- 题名/责任者:
- 民间经典上海菜/好豆网编
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5060-5093-7/CNY24.00
- 载体形态项:
- 97页:彩图;19cm
- 团体责任者:
- 好豆网 编
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-上海
- 中图法分类号:
- TS972.182.51
- 一般附注:
- 舌尖上的中国 民间经典地方菜
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了八宝鸭、醉虾、香菇扒油菜、阳春面、清蒸梭子蟹、糟卤双豆、肉末银牙炒韭菜、红腐乳酒酿烧鲳鱼、红烧鲳鱼、鱼蓉花、菊花茄子、油爆虾等民间经典上海菜的制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.51/4717 | 06001404822 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS972.182.51/4717 | 06001404823 | 雨花理科图书室
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| TS972.182.51/4717 | 06001404824 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 | |
| TS972.182.51/4717 | 06001404825 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 | |
| TS972.182.51/4717 | 06001404826 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 |
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