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- 题名/责任者:
- 和食古早味:你不知道的日本料理故事/胡川安[著]
- 出版发行项:
- 北京:生活·读书·新知三联书店,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-108-05985-7/CNY39.00
- 载体形态项:
- 207页:彩图，彩照，地图;21cm
- 其它题名:
- 你不知道的日本料理故事
- 个人责任者:
- 胡川安 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971.2(313)
- 版本附注:
- 经由时报文化出版公司独家授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。书中还搭配了与日式料理相关的名家浮世绘，包括歌川广重、歌川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(313)/4723 | 06001388010 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS971.2(313)/4723 | 06001388011 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 | |
| TS971.2(313)/4723 | 06001388012 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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