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- 题名/责任者:
- 日本美食:美味日本菜/冬明编著
- 出版发行项:
- 成都:成都时代出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-80705-878-6/CNY25.00(HKD58.00)
- 载体形态项:
- 115页:图;21cm+1光盘
- 并列正题名:
- Japanese food
- 其它题名:
- 美味日本菜
- 个人责任者:
- 冬明 编著
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 学科主题:
- 食谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 一般附注:
- 世界美食 时尚生活专家
- 载体形态附注:
- 附光盘：ISRC CN-D03-08-0017-0
- 提要文摘附注:
- 本书分为资讯篇和菜例篇，介绍了日本菜的渊源与流派、日式用筷礼仪等，并对日本料理中的沙拉、刺身、主菜、汤与饮品，以及特色点心、面食、便当的选材、烹制作了介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.183.13/2767 | 06001311425 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS972.183.13/2767 | 06001311426 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 | |
| TS972.183.13/2767 | 06001311427 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花一楼柜台 | |
| TS972.183.13/2767 | 06001311428 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS972.183.13/2767 | 06001311429 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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