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- 题名/责任者:
- 食帖.20.面的奥义/林江主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-7879-5/CNY52.00
- 载体形态项:
- 163页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Witheating.Vol.20.The mystery of noodles
- 个人责任者:
- 林江 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.201
- 提要文摘附注:
- 本书以“面条”为主题，展现了世界各地的面条文化，分享国内外经典面条的制作方法与搭配方式，追溯面条背后的历史传承，专访国内外热爱面条的美食家、制面匠人、摄影师、媒体人，探讨面条这一历史悠久的主食，为现代生活带来的治愈力量，并附有数十道精心挑选的面条食谱。该书内容充实，图片精美，力求为读者提供最有创意、最具价值的阅读体验，是值得一读的饮食文化读物。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.201/4431 | 06001169613 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS971.201/4431 | 06001169614 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS971.201/4431 | 06001169615 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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