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- 题名/责任者:
- 欧陆传奇食材/林裕森著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-7656-2/CNY58.00
- 载体形态项:
- 275页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- Nulle part ailleurs
- 个人责任者:
- 林裕森 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-欧洲
- 中图法分类号:
- TS971.2(5)
- 一般附注:
- 林裕森作品
- 版本附注:
- 由积木出版事业部(城邦文化事业(股)公司)授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书将经典美味进行了一场文字的探寻，详述这些食材独特的历史渊源、自然条件、传统生产方法、分类与辨识、食用或烹调方法，带读者经历一次欧陆美食文明的发现之旅。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(5)/4434 | 06001270153 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS971.2(5)/4434 | 06001270154 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS971.2(5)/4434 | 06001270155 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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