MARC状态：审校 文献类型：规范文档 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 巧克力:一部真实的历史/(美)索菲·D. 科，(美)麦克·D. 科著 董舒琪译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-308-17352-0/CNY49.00
- 载体形态项:
- 247页:图，照片;24cm
- 并列正题名:
- True history of chocolate
- 其它题名:
- 一部真实的历史
- 个人责任者:
- (美) 科 (Coe, Sophie D. 1933~1994) 著
- 个人责任者:
- (美) 科 (Coe, Michael D. 1929~) 著
- 个人次要责任者:
- 董舒琪 译
- 学科主题:
- 巧克力糖-基本知识
- 中图法分类号:
- TS246.5
- 一般附注:
- 启真·人文历史 9
- 提要文摘附注:
- 本书从可可树的起源谈起，一直叙述到如今大规模生产的巧克力糖果，还有昂贵的精品巧克力，介绍了巧克力的历史。
全部MARC细节信息>>
| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS246.5/2490 | 06001285232 |  雨花密集存本库
|
阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS246.5/2490 | 06001285233 | 雨花理科图书室
|
可借 | 雨花一楼柜台 | |
| TS246.5/2490 | 06001285234 | 雨花理科图书室
|
可借 | 雨花理科图书室 |
显示全部馆藏信息