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- 题名/责任者:
- 家庭实用川菜/本书编写组编著
- 出版发行项:
- 成都:四川科学技术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5364-7202-0/CNY23.00
- 载体形态项:
- 200页:彩照;23cm
- 团体责任者:
- 家庭实用川菜编写组 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书直接以主要原料进行分类，如猪肉类、牛肉类、羊肉类、土豆类等，全书选取了回锅肉、红烧猪肉、水煮肉片、红烧狮子头等菜的制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.71/3037 | 06001287943 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS972.182.71/3037 | 06001287944 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS972.182.71/3037 | 06001287945 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS972.182.71/3037 | 06001287946 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS972.182.71/3037 | 06001287947 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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