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- 题名/责任者:
- 一碗好面/(韩)尹美英编著 金成林译
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5384-6394-1/CNY29.90
- 载体形态项:
- 199页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Noodle
- 个人责任者:
- (韩) 尹美英 (女) 编著
- 个人次要责任者:
- 金成林 译
- 学科主题:
- 面条-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了尽量不使用化学调味料,而是以盐、白糖、酱油、大酱等天然调味料代替提味的菜谱。介绍了中国、意大利、日本等世界各国的面料理,从简单的拌面、明太鱼子意大利面到需要时间和真诚的人参黄豆面、泡菜拌面、米粉等繁简各异的面食。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS972.132/1784 | 06001288703 | 雨花密集存本库 | 阅览 | 雨花密集存本库 | |
TS972.132/1784 | 06001288704 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花文理科 | |
TS972.132/1784 | 06001288705 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 | |
TS972.132/1784 | 06001288706 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 | |
TS972.132/1784 | 06001288707 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 |
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