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- 题名/责任者:
- 食品微生物检验/岳晓禹，杨玉红主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2017.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2901-2/CNY36.00
- 载体形态项:
- 272页:图;26cm
- 个人责任者:
- 岳晓禹 主编
- 个人责任者:
- 杨玉红 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 高等教育“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书分九章，内容包括：绪论；食品微生物检验室及配置；食品微生物检验的基本原理与技术；常见食品的微生物检验；食品卫生细菌学检验技术；常见致病菌检验；真菌及其毒素的检验等。
- 使用对象附注:
- 食品检验相关人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.4/7262 | 06001038614 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS207.4/7262 | 06001038615 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS207.4/7262 | 06001038616 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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