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- 题名/责任者:
- 客家味道:客家饮食文化研究/黎章春原著 张静编译
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江人民出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-207-10731-2/CNY38.00
- 载体形态项:
- 221页;24cm
- 并列正题名:
- Bite of Hakka:a cultural study of Hakka food
- 其它题名:
- 客家饮食文化研究
- 丛编项:
- 赣南师范学院客家研究中心学术文库/曾志刚主编
- 个人责任者:
- 黎章春 (1963~) 原著
- 个人次要责任者:
- 张静 (女，英语语言文学) 编译
- 学科主题:
- 客家人-饮食-文化-研究-英文
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 客家是中国汉族具有独特方言、习俗和其他文化特征的民系，其饮食文化历史悠久、内涵丰富、特色鲜明，是中国饮食文化的重要组成部分。本书探究了客家饮食文化的渊源，介绍并分析了客家饮食文化的主要内容及其特色，考证了客家特色美食的历史与现状。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(2)/2705 | 06001309677 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS971.2(2)/2705 | 06001309678 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS971.2(2)/2705 | 06001309679 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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