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题名/责任者:

和·味道:妈妈的私房菜/(日)大久保久江著 纪鑫译

出版发行项:

青岛:青岛出版社,2016.07

ISBN及定价:

978-7-5552-3830-0/CNY39.00

载体形态项:

111页:图;26cm

其它题名:

妈妈的私房菜

个人责任者:

(日) 大久保久江 (1954-) 著

个人次要责任者:

纪鑫 译

学科主题:

家常菜肴-菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

提要文摘附注:

本书共分为六章，其内容主要介绍了日本最传统的家庭料理——一汤三菜。每道菜都经过精心的营养搭配，少脂少油，简单实惠，附图精美，饱含母亲的爱意。

使用对象附注:

烹饪爱好者

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