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- 题名/责任者:
- 蔡澜世界名馔录/蔡澜著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 济南:山东画报出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5474-1891-8/CNY49.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 蔡澜 (1941~) 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2(1)
- 提要文摘附注:
- 本书讲述做一道名菜,是那么难么?要知道这些所谓的佳肴,大多数原来就是家常菜。有了时间考验,才变成经典。经验告诉我,任何一个国家的名菜,都要在当地吃,才不会走味。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS971.2(1)/4437 | 06001300539 | 雨花密集存本库 | 阅览 | 雨花密集存本库 | |
TS971.2(1)/4437 | 06001300540 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 | |
TS971.2(1)/4437 | 06001300541 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 |
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