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题名/责任者:

“盒”之味:日本饮食文化的礼仪之道/(日)出井幸子著 王靖宇译

出版发行项:

北京:中国民族摄影艺术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5122-1022-6/CNY49.80

载体形态项:

109页:彩图;26cm

其它题名:

日本饮食文化的礼仪之道

个人责任者:

(日) 出井幸子 (女) 著

个人次要责任者:

王靖宇 (日语) 译

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

版本附注:

由日本株式会社诚文堂新光社授权出版

提要文摘附注:

本书为您介绍将美食装入多层餐盒、空盒、篮子、搪瓷容器等各种各样的“盒子”中，在招待、拼菜、送饭、便当、野餐以及新年料理时大放异彩的创意和技巧。

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