MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:19
- 题名/责任者:
- 稻谷加工工艺与设备/周显青主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8390-2/CNY34.00
- 载体形态项:
- 291页:图;26cm
- 个人责任者:
- 周显青 (1964~) 主编
- 学科主题:
- 稻谷-粮食加工-高等学校-教材
- 学科主题:
- 稻谷-粮食加工机械-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS212
- 中图法分类号:
- TS212.3
- 一般附注:
- 高等学校粮食工程专业教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名:Rice processing technology and equipment
- 提要文摘附注:
- 本书论述了稻谷加工技术的基础理论及其相关的新工艺和新装备,并结合国情对稻谷资源现状,稻谷、糙米、成品大米及副产品理化特性与生物学特性等进行了详细的叙述。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS212/7765 | 06001167452 | 雨花密集存本库 | 阅览 | 雨花密集存本库 | |
TS212/7765 | 06001167453 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 | |
TS212/7765 | 06001167454 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 |
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