MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：49
- 题名/责任者:
- 西双版纳特色菜/叶增权主编 西双版纳州餐饮与美食行业协会编
- 出版发行项:
- 昆明:云南美术出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5489-0454-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 104页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 云南省饮食文化系列丛书/杨艾军主编
- 个人责任者:
- 叶增权 主编
- 团体次要责任者:
- 西双版纳自治州餐饮与美食行业协会 编
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-西双版纳
- 中图法分类号:
- TS972.182.742
- 提要文摘附注:
- 本书收集了西双版纳的地方特色菜，包括香竹饭、傣家豆豉腌菜、酥排骨、盐巴果蒸鱼、炒刺菜、酸牛筋、年年有余粮、椰香之恋、香蕉酸奶、普洱茶香脆火鸡等特色菜。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.742/6444-1 | 06000868752 | - |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 |
| TS972.182.742/6444-1 | 06000868753 | - | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 |
| TS972.182.742/6444-1 | 06000868754 | - | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
| TS972.182.742/6444-1 | 06000868755 | - | 雨花理科图书室
|
可借 | 雨花理科图书室 |
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