云南民族大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

世界民族饮品文化.咖啡制作篇/罗媛媛，余冰，伍依安主编

出版发行项:

上海:东华大学出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-5669-1964-9/CNY58.00

载体形态项:

109页:彩图;29cm

其它题名:

咖啡制作篇

个人责任者:

罗媛媛 主编

个人责任者:

余冰 主编

个人责任者:

伍依安 主编

学科主题:

饮料-文化-世界-职业教育-教材

学科主题:

咖啡-文化-世界-职业教育-教材

中图法分类号:

TS971.2

中图法分类号:

TS971.23

一般附注:

纺织服装教育“十四五”部委级规划教材/黄煜欣，李娜，秦海宁总主编 职业教育新形态教材

提要文摘附注:

本书分4个单元，内容包括：初始咖啡、使用咖啡器具制作咖啡、经典咖啡制作、咖啡厅服务，共计21个任务。

豆瓣简介：