MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 厨房里的技术宅:写给美味的硬核情书.炸鸡/邹熙主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2021
- ISBN及定价:
- 978-7-121-40159-6/CNY98.00(全5册)
- 载体形态项:
- 49页:图;19cm
- 并列正题名:
- Geek in the kitchen.Fried chicken
- 其它题名:
- 写给美味的硬核情书
- 其它题名:
- 炸鸡
- 其它题名:
- 100%满足脆皮之欲
- 个人责任者:
- 邹熙 主编
- 学科主题:
- 食品-普及读物
- 学科主题:
- 鸡肉-油炸食品-普及读物
- 中图法分类号:
- TS2-49
- 中图法分类号:
- TS219-49
- 提要文摘附注:
- 本书为炸鸡话题，以"非常态”的极客精神，来重新演绎厨房中的科学和文化，展示当代年轻人生活中的独特趣味。
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