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题名/责任者:

诗意食谱:花之宴/(美)玛丽亚·J. 莫斯著 曾绪[等]译

出版发行项:

成都:四川人民出版社,2021

ISBN及定价:

978-7-220-12294-1/CNY49.80

载体形态项:

18,220页:图;19cm

并列正题名:

Poetical cook-book

其它题名:

花之宴

丛编项:

经典自然文学译丛

个人责任者:

(美) 莫斯 (食品工程) 著

个人次要责任者:

曾绪 (1963~) 译

个人次要责任者:

刘虹邑 译

个人次要责任者:

杨喬羽 译

学科主题:

菜谱-美国

学科主题:

诗集-美国-现代

中图法分类号:

TS972.187.12

中图法分类号:

I712.25

题名责任附注:

译者还有：刘虹邑、杨喬羽、冯馨莹

提要文摘附注:

本书主要内容包括：乌龟汤、鸡汤、清炖鱼汤、炖鱼法、炖鲈鱼、红烧鱼、烤鱼、炖蛙鱼、水煮龙虾、牡蛎、炸牡蛎、炖牡蛎、牡蛎三明治、焗牡蛎、鹿肉、鹿肉馅饼、烤牛肉等。

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