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- 题名/责任者:
- 植物生理活性物质及其开发应用/褚盼盼著
- 出版发行项:
- 北京:中国原子能出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5221-0914-5/CNY64.00
- 载体形态项:
- 196页;24cm
- 个人责任者:
- 褚盼盼 (女， 1982~) 著
- 学科主题:
- 植物-生物活性-物质-研究
- 中图法分类号:
- Q942.6
- 提要文摘附注:
- 本书共9章，包括绪论、类胡萝卜素、类黄酮、多糖、皂苷、花青素与原花色素、膳食纤维、生物碱、不同植物来源生理活性物质的开发应用，对每一类活性物质从结构及理化性质、生理功能、生产技术、开发及应用前景等方面作了论述。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| Q942.6/3466 | 06001588266 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| Q942.6/3466 | 06001588267 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| Q942.6/3466 | 06001588268 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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