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MARC状态：已编 文献类型：规范文档 浏览次数：27

题名/责任者:
咖啡服务/荣晓坤主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:清华大学出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-302-51972-0/CNY59.00
载体形态项:
168页:彩图;26cm
个人责任者:
荣晓坤 主编
学科主题:
咖啡-配制-职业高中-教材
中图法分类号:
TS273.4
一般附注:
中等职业学校酒店服务与管理类规划教材
提要文摘附注:
本书涵盖了初学冲泡原味咖啡、使用咖啡机制作咖啡、教你制作经典咖啡、咖啡厅服务、营建浪漫咖啡屋等内容。
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