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- 题名/责任者:
- 在家轻松做饼干/舒客烘焙生活馆编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-3921-0/CNY42.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;23cm
- 丛编项:
- 在家轻松学烘焙系列
- 团体责任者:
- 舒客烘焙生活馆 编著
- 学科主题:
- 饼干-制作
- 中图法分类号:
- TS213.22
- 提要文摘附注:
- 本书分饼干制作的基础知识、轻松做用刀具切出的饼干、轻松做用模具压出的饼干、轻松做用裱花袋挤出的饼干、轻松做用手揉出的饼干五部分。具体内容包括：工具篇、材料篇、技法篇、旋涡曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力曲奇、巧克力椰子曲奇、奥利奥可可曲奇等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.22/8399 | 06001377117 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS213.22/8399 | 06001377118 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS213.22/8399 | 06001377119 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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