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题名/责任者:

意大利点心/(日)藤田统三著 具金月译

出版发行项:

北京:中国纺织出版社,2018

ISBN及定价:

978-7-5180-4285-2/CNY58.00

载体形态项:

174页:彩照;26cm

个人责任者:

(日) 藤田统三 (1970~) 著

个人次要责任者:

具金月 译

学科主题:

西点-制作-意大利

中图法分类号:

TS213.2

一般附注:

尚锦烘焙系列 尚锦文化

版本附注:

日本柴田书店授权独家出版

提要文摘附注:

本书介绍意大利各种具有代表性的意大利点心的配方和做法。

豆瓣简介：