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题名/责任者:

食色·主菜&汤:味蕾上的视觉飨宴/(日)田井典子，(日)石井阳子著 梅国瑾，学小星摄影

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5032-4478-0/CNY48.00

载体形态项:

103页;26cm

并列正题名:

Dish & soup

其它题名:

味蕾上的视觉飨宴

个人责任者:

(日) 田井典子 (女，Noriko Tai) 著

个人责任者:

(日) 石井阳子 (Yoko Ishii) 著

个人次要责任者:

梅国瑾 摄影

个人次要责任者:

学小星 摄影

学科主题:

菜谱-日本

中图法分类号:

TS972.183.13

一般附注:

料理欢乐家 2

提要文摘附注:

本书设有风味副菜、煮烩菜、焗烤菜和汤菜四部分，收录了西班牙煎蛋、藏红花鸡块黑米烩饭、橙香鸡翅、红蔬冷汤等经典食谱的制作方法。

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