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- 题名/责任者:
- 酶工程技术及应用探析/姜华著
- 出版发行项:
- 北京:中国水利水电出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5170-2564-1/CNY59.00
- 载体形态项:
- 306页:图;24cm
- 个人责任者:
- 姜华 (大学教育) 著
- 学科主题:
- 酶工程
- 中图法分类号:
- Q814
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括：绪论，酶的生物合成法，酶的分离和纯化方法，酶的定点突变，酶分子的定向进化，酶的化学修饰，有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响，有机介质中酶催化反应的类型条件及其控制，酶非水相催化的应用，酶反应器的类型与特点，酶反应器的选择与设计，酶反应器的操作分析，酶反应器的发展，酶的应用探析和酶的安全性及管理。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
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