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MARC状态：审校 文献类型：规范文档 浏览次数：57

题名/责任者:
饼干图解入门百科/辜惠雪著
出版发行项:
南京:江苏美术出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5344-7309-8/CNY49.80
载体形态项:
201页;26cm
个人责任者:
辜惠雪 (女) 著
学科主题:
饼干-食品加工-图解
中图法分类号:
TS213.22
版本附注:
由台湾邦联文化事业有限公司授权出版
提要文摘附注:
本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式，透过1000张详细步骤图和制作图片，教读者如何制作饼干，告诉读者215个制作诀窍，让读者知道为什么要这样做，精确掌握住制作诀窍，制作出0％失败率的饼干。
全部MARC细节信息>>
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