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MARC状态：审校 文献类型：规范文档 浏览次数：291

题名/责任者:
7天学会家常汤煲/夏金龙主编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5384-5700-1/CNY25.00
载体形态项:
271页:彩图;25cm
个人责任者:
夏金龙 主编
学科主题:
家常菜肴-汤菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.122
提要文摘附注:
本书为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如炒菜、汤煲、主食的常用食材，厨房的常用工具，各种食材的初加工，涨发，切制，以及烹调窍门等。使您在正式烹调家常菜时，就可以通过看图加以了解，增加学习操作的自信心。
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TS972.122/1084 06001289668   雨花密集存本库     阅览 雨花密集存本库
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