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- 题名/责任者:
- 民间经典北京菜/好豆网编
- 出版发行项:
- 北京:东方出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5060-5068-5/CNY24.00
- 载体形态项:
- 97页:彩图;19cm
- 团体责任者:
- 好豆网 编
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱-北京
- 中图法分类号:
- TS972.182.1
- 一般附注:
- 舌尖上的中国 民间经典地方菜
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了爆炒腰花、冰糖肘子、葱油千层饼、春饼卷菜、脆皮烤鸭、红烧牛肉、干炸里脊、花生炸酱面、酱肘子、栗子面小窝头、驴打滚、门钉肉饼、三不粘等民间经典北京菜的制作方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.182.1/4717 | 06001287903 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS972.182.1/4717 | 06001287904 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS972.182.1/4717 | 06001287905 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS972.182.1/4717 | 06001287906 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS972.182.1/4717 | 06001287907 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 |
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