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- 题名/责任者:
- 爆款西点/王森编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2017.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4793-7/CNY32.80
- 载体形态项:
- 223页:图;25cm
- 丛编项:
- 巧厨娘.人气食单
- 个人责任者:
- 王森 编著
- 学科主题:
- 西点-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书内容主要包括饼干、蛋糕、面包、甜品零食4个部分。每一款美食都是通过精心制作烘培而成,制作过程图文并茂、步骤齐全。每一款美食的呈现都有推荐指数、推荐理由、原料准备、制作过程、图片及要点,一定可以让读者全方位、多角度地学习和掌握各式西点制作。
- 使用对象附注:
- 烹饪爱好者
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS213.2/1040 | 06001038143 | 雨花密集存本库 | 阅览 | 雨花密集存本库 | |
TS213.2/1040 | 06001038144 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 | |
TS213.2/1040 | 06001038145 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 |
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