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- 题名/责任者:
- 实验烘焙从烤箱开始/郑颖编著
- 出版发行项:
- 兰州:甘肃科学技术出版社,2018.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5424-2420-4/CNY35.00
- 载体形态项:
- 200页:图;24cm
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 郑颖 编著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书稿教你如何使用烤箱,创造美味烘焙。主要介绍都反复实验过,口味大众,适合家庭制作,读者可随手制作自己喜欢的味道。内容包括:烘焙与烤箱息息相关;可爱的饼干;麦香十足的元气面包;挑动味蕾的细腻蛋糕;不容错过的甜蜜零食等。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
TS213.2/8721 | 06001038839 | 雨花密集存本库 | 阅览 | 雨花密集存本库 | |
TS213.2/8721 | 06001038840 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 | |
TS213.2/8721 | 06001038841 | 雨花理科图书室 | 可借 | 雨花理科图书室 |
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