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MARC状态：审校 文献类型：规范文档 浏览次数：24

题名/责任者:
烘焙基础一本通/黎国雄编著
出版发行项:
北京:中国纺织出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5180-3389-8/CNY39.80
载体形态项:
187页:彩图;26cm
个人责任者:
黎国雄 (烹饪) 编著
学科主题:
烘焙-糕点加工
中图法分类号:
TS213.2
提要文摘附注:
本书包括烘焙基础知识、轻松上手的饼干制作、简单易学的面包制作、快手易学的蛋糕制作、得心应手的马卡龙制作、一学就会的甜点制作等六部分内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS213.2/2764-7 06001037663   雨花密集存本库     阅览 雨花密集存本库
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