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- 题名/责任者:
- 亚洲咖啡西点:追忆童年/王森主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4235-2/CNY40.00
- 载体形态项:
- 109页:彩图;29cm
- 其它题名:
- 追忆童年
- 个人责任者:
- 王森 (烘焙) 主编
- 学科主题:
- 西点-制作-丛刊
- 学科主题:
- 西点-商店-商业经营-丛刊
- 中图法分类号:
- TS213.2-55
- 题名责任附注:
- 英文共同题名：Asia coffee and western-style pastry
- 提要文摘附注:
- 本书主要展示了亚洲西点经营的有关内容，包括西点制作的技术知识，西点新品推荐及方法介绍，西点烘焙的前沿咨询，并对西点名店进行了介绍。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2-55/1040-1 | 06001304004 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS213.2-55/1040-1 | 06001304005 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS213.2-55/1040-1 | 06001304006 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 |
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