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MARC状态：审校 文献类型：规范文档 浏览次数：25

题名/责任者:
花生加工技术研究/刘振华，刘丽娜，徐同成主编
出版发行项:
北京:中国农业科学技术出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5116-2663-9/CNY50.00
载体形态项:
118页:图;24cm
个人责任者:
刘振华 (粮油工程) 主编
个人责任者:
刘丽娜 (粮油工程) 主编
个人责任者:
徐同成 主编
学科主题:
花生-食品加工
中图法分类号:
TS255.1
提要文摘附注:
本书对花生资源的营养价值进行了深度挖掘，系统阐述了榨油、食品加工、质量安全控制、副产物综合利用等方面的关键技术。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
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