MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：48
- 题名/责任者:
- 时尚美味芝士蛋糕/黎国雄编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6928-9/CNY32.00
- 载体形态项:
- 104页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Your favourable cheese cake
- 个人责任者:
- 黎国雄 (烹饪) 编著
- 学科主题:
- 糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 一般附注:
- 专业烘焙系列
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了芝士蛋糕的制作方法，分为乳酪基础知识、香焗芝士篇、塔派芝士篇、美味甜点篇共四部分。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/2764-3 | 06001170121 |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 | |
| TS213.2/2764-3 | 06001170122 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 | |
| TS213.2/2764-3 | 06001170123 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 | |
| TS213.2/2764-3 | 06001170124 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花理科图书室 | |
| TS213.2/2764-3 | 06001170125 | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 |
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