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题名/责任者:

北京西城老字号传承故事集锦/王长征著 北京西城老字号谱系研究领导小组编

出版发行项:

北京:学苑出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5077-5063-8/CNY28.00

载体形态项:

153页:图，照片;24cm

个人责任者:

王长征 著

团体次要责任者:

北京西城老字号谱系研究领导小组 编

学科主题:

老字号-介绍-西城区

中图法分类号:

F279.271.3

提要文摘附注:

本书的故事均有出处。看得出来，本书的作者在材料的搜集上是下了功夫的。有别于其他同类书的是，本书所讲的故事，对历史背景、社会状况、当时的民风民俗等等，都做了非常具体翔实的交代。比如写“茶汤李”的故事，作者并没有只停留在写茶汤的来历和做法上，而是寻根溯源，讲了“燕王扫北”时，燕王朱棣和一个门伺老兵的故事。从这个感人的故事里，我们不但知道了茶汤是怎么来的，而且也感悟到传了500多年的李氏茶汤里浓浓的人情味儿。

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