MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：38
- 题名/责任者:
- 中国饮食文化/杜莉，姚辉编著
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-2374-4/CNY26.00
- 载体形态项:
- 234页;23cm
- 个人责任者:
- 杜莉 (饮食文化) 编著
- 个人责任者:
- 姚辉 (烹饪) 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 一般附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 新编高职高专旅游管理类专业规划教材/谢彦君总主编
- 提要文摘附注:
- 全书分为七章，内容包括：中国饮食的起源与发展、中国饮食科学与人物、中国饮食民俗与礼仪、中国肴馔文化、中国筵宴文化、中国茶文化、中国酒文化等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2(2)/4444 | 06001042595 | - |  雨花密集存本库
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阅览 | 雨花密集存本库 |
| TS971.2(2)/4444 | 06001042596 | - | 雨花理科图书室
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可借 | 雨花文理科 |
| TS971.2(2)/4444 | 06001042597 | - | 雨花理科图书室
|
可借 | 雨花文理科 |
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